【O365ライセンス内でPowerApps開発】シリーズの全体説明

weedさん、ご質問いただきありがとうございます。
主に2つのことを行いたいと理解しました。
1.Microsoft が標準でスクリーンテンプレートとして用意している会議スクリーンにて、タブ分けされている「招待」、「スケジュール」を一つのスクリーンにしたい。
2.FromToの時間形式のドロップダウン２つで時間指定をしてスケジュールしたい。

以上であっておりますでしょうか？
あと、そこそこ長くなりそうなので当Blog記事、YouTubeでの質問回答という形式で行いたいと思っております。
１つ目の回答：こちらの通り回答してみました。
２つ目の回答：こちらの通り回答してみました。
回答になっていればありがたいです。

いえいえ！非常に面白い題材でした。
そうですね、そのラベルは参照先になっていなかったと思いますので多分消しても問題ないと思います。
安全なのはおっしゃる通りVisible = falseとすることだと思います。

weedさん、ご質問いただきありがとうございます。
PeopleBrowseGallery*の中にあるTitle*というテキストコントロールのOnSelect プロパティのClearCllect関数が残っていていることによるのではないかと思います。もし残っていない、という場合はキャッシュかもしれません。Fromは8からを基準として、ClearCllectを修正する前にMyPeopleを選択している場合、MeetingTimeコレクションの値が起算されてしまいます。
こんな関数が残っていたらブログの関数に修正が必要です。
ClearCollect(MeetingTimes, AddColumns(Office365Outlook.FindMeetingTimes({RequiredAttendees:Concat(MyPeople, UserPrincipalName & “;”), MeetingDuration:MeetingDurationSelect1.Selected.Minutes,Start:Text(DateAdd(MeetingDateSelect1.SelectedDate, 8, Hours), UTC),End:Text(DateAdd(MeetingDateSelect1.SelectedDate, 17, Hours), UTC)
—-

Outlookの標準タイムゾーンとPower Apps のタイムゾーンがずれる場合、Power Apps 側で環境に合わせてタイムゾーンを設定されるのをおすすめします。
やり方は主に２通りあります。TimeZoneOffset()関数にて引き算するか、日本のタイムゾーンはUTC+9のため、-9時間引いてみてください！その時の対象となるコントロールは送信アイコン(IconSendItem1)でいいのではないかなと思います。

PeopleGallery部分が修正できたようで良かったです！
１５分４５分という時間間隔は、DatePicker(カレンダー)のところと検索ボタンのところかもしれないですね。そのOnSelectプロパティを以下のように変更してみてはいかがでしょうか。ただWeedさんの環境では時間と分を別のドロップダウンで行っているようですから、そこは修正をしていただけますか。それで時刻の表示が適切になるのでなないかなと思います。

Concurrent(
Reset('1TextSearchBox3'),
Set(_showMeetingTimes, false),
UpdateContext({_loadingMeetingTimes: true}),
Set(_selectedMeetingTime, Blank()),
Set(_selectedRoom, Blank()),
Set(_roomListSelected, false),

ClearCollect(MeetingTimes, AddColumns(Office365Outlook.FindMeetingTimes(
	{RequiredAttendees:Concat(MyPeople, UserPrincipalName & ";"), MeetingDuration:ToTimeDropdown.Selected.Hour*60+ToTimeDropdown.Selected.Minute-FromTimeDropdown.Selected.Hour*60-FromTimeDropdown.Selected.Minute,
		Start:Text(DateAdd(MeetingDateSelect3.SelectedDate, FromTimeDropdown.Selected.Hour*60+FromTimeDropdown.Selected.Minute, Minutes), UTC), End:Text(DateAdd(MeetingDateSelect3.SelectedDate, ToTimeDropdown.Selected.Hour*60+ToTimeDropdown.Selected.Minute, Minutes), UTC),
		MaxCandidates:15, MinimumAttendeePercentage:1, IsOrganizerOptional: false, ActivityDomain: "Unrestricted"}).MeetingTimeSuggestions,
	"StartTime", Text(DateAdd(MeetingDateSelect3.SelectedDate, FromTimeDropdown.Selected.Hour*60+FromTimeDropdown.Selected.Minute, Minutes), UTC), "EndTime", Text(DateAdd(MeetingDateSelect3.SelectedDate, ToTimeDropdown.Selected.Hour*60+ToTimeDropdown.Selected.Minute, Minutes), UTC))));

UpdateContext({_loadingMeetingTimes: false});
Set(_showMeetingTimes, true)

タイムゾーン指定の関数はこんな感じでUTC+9に合わせられると思います。送信ボタンのOnSelectプロパティに入れてみてください。
注：★★★のところは、-TimeZoneOffset() または -9*60 と置き換えしてみてください。これで時差を調整できます。

Set(_myCalendarName, LookUp(Office365Outlook.CalendarGetTables().value, DisplayName = "Calendar").Name);
Set(_myScheduledMeeting, Office365Outlook.V2CalendarPostItem(_myCalendarName,
 '1TextMeetingSubject3'.Text, Text(DateAdd(DateTimeValue(_selectedMeetingTime.StartTime), ★★★, Minutes)),
 Text(DateAdd(DateTimeValue(_selectedMeetingTime.EndTime), ★★★, Minutes)),
 {RequiredAttendees:Concat(MyPeople, UserPrincipalName & ";") & _selectedRoom.Address, Body: '1TextMeetingMessage3'.Text, Location: _selectedRoom.Name, Importance: "Normal", ShowAs: "Busy", ResponseRequested: true}));
 Concurrent(
   Reset(TextMeetingLocation3),
   Reset('1TextMeetingSubject3'),
   Reset('1TextMeetingMessage3'),
   Clear(MyPeople),
   Set(_selectedMeetingTime, Blank()),
   Set(_selectedRoomList, Blank()),
   Set(_selectedRoom, Blank()),
   Set(_roomListSelected, false)
)

コレでうまくいくといいですね！